НАВИГАЦИЯ ПО САЙТУ

Наша группа в Контакте

Новые статьи пользователей
 · Отдых в Поляне на Закарпатье – силы и энергия на весь год
 · Детская агрессия
 · Подростковая влюблённость - как избежать проблем?
 · Кризис среднего возраста у мужчин.
 · Новый взгляд на секс и разрыв. Гормоны любви окситоцин и вазопрессин
 · Как закалялась сталь или нелепые ситуации в постели.
 · Любите ли вы своего бывшего избранника?
 · Старый муж в новом свете.
 · Польза бани и банные принадлежности
 · Шокирующий результат - люди охотнее причиняют вред себе, чем другим для получения прибыли
 · Дети и насильственные образы
 · Финансовое насилие в семье.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
 · Вопросы ноября 2014 года в Играх откровений и победитель окт..
 · Вопросы июня 2014 года в Играх откровений
 · Вопросы марта 2014 года в Играх откровений
 · 2014 рублей призовых в честь Нового Года
 · Мы повышаем размер призовых в "Играх откровений"
 · Победитель сентябрьского этапа в "Играх откровений"..
 · Победители июньских этапов "Игр откровений"
 · Исследование: сжимая правую руку, можно усилить свою память..
 · Нечестные деньги девальвировались?
 · Топ-10: качества, которые мужчина хотел бы видеть в своей по..

Комментарии к статьям
 ·Как закалялась сталь или нелепые ситуации в постели.
  Честно говоря, многие из этих нелепых и забавных ситуаций происходили наверное практически с каждым ( 21.10.15)
 ·Что делать, если «рабочая зона комфорта» для вас – как «
  Согласен, что пока не научишься признавать свою ошибку и не бояться облажаться, не будет тебе споко ( 11.10.15)
 ·Кризис среднего возраста у мужчин.
  От таого кризиса мужикам надо спасаться только работой. Это даже хорошо, что он есть, можно сделать ( 28.9.15)
 ·Любите ли вы своего бывшего избранника?
  Когда часто происходят семейные ссоры, в один прекрасный момент, наступает охлаждение. Так было у м ( 28.9.15)
 ·Раскрытие женственности. Что мешает раскрытию женственно
  Большинство утверждений, приведённых здесь - моя картина. Я больше в детстве с мальчиками общалась, ( 5.8.15)

Счётчик

5.7.13 16:45 | Все лучшее с Буррата
Раздел: Психология здоровья | Автор: VanBasten | Рейтинг: 0.00 (0) Оценить | Хитов 2246
Рэйчел Моррис писатель, редактор, путешественник, гурман и эксперт сыра.

Вокруг света за 365 сыров ...
Одна женщина. 365 сыров. 365 дней


Я  только что обнаружила удивительный и восхитительный сыр для моей коллекции и называется этот сыр Буррата.
Этот сыр имеет такое количество поклонников, что даже имеет собственную страницу в Facebook.

Сыр обязан своим происхождением, как я обнаружила в своём исследовании, буйволиному молоку и сыру моцарелла. Буйволиное молоко на самом деле богаче белком, чем коровье молоко, что делает его идеальным кандидатом для сливочного сыра. Это означает, что в этом молоке больше творога и меньше сыворотки, хотя ему не хватает каротина и желтого пигмента, который с избытком содержится в коровьем молоке. В результате, моцарелла di Bufala чисто белый сыр.

Но вернёмся к буррата. Внешняя оболочка этого сыра напоминает твердую оболочку моцареллы, в то время как внутри содержит моцареллу и сливки, что придаёт ему необычную, мягкую текстуру. Этот сыр просто восхитителен с сухим белым вином.

Сыр имеет богатый, маслянистый вкус.

Свежий сыр моцарелла содержит значительное количество насыщенных жиров - около 3,5 грамма за унцию. Потребление слишком большого количества насыщенных жиров может увеличить ваш уровень холестерина в крови и риск сердечных заболеваний.

Влияние сыров на потери веса

Хотя свежая моцарелла отличается довольно высоким содержанием жира, он все еще может быть частью хорошо сбалансированной, здоровой плана еды, даже для потери веса. Потребление слишком много с высоким содержанием жиров может привести к увеличению потребления калорий и увеличение веса, но потребление жирной пищи как часть низкокалорийной диете может реально помочь вам похудеть. Исследование, опубликованное в 2007 году в издании «Журнала Американской медицинской ассоциации" сообщает, что сыры с низким содержанием углеводов, с высоким содержанием белка, с высоким содержанием жиров эффективны для диеты и потери веса. Потребление низкоуглеводные продукты с высоким содержанием белков и жиров часто приводит к увеличению насыщения, что приводит к меньшему количеству калорий в целом.

Традиционная моцарелла и сыр буррата изготовлены из молока буйвола, продукта, который используется в сыроделии в Италии с 1400-х годов. Сыры буйволиного молока классически яркие белые, и у них есть аромат, который отличается от сыров из коровьего молока. Хотя современные сыроделы часто используют коровье молоко, так как оно более доступно, но ...буррата делается из буйволиного молока.При его изготовлении горячую сырную массу моцареллы собирают в мешочек, куда заливают густые сливки, и перевязывают. Настоящую буррату делают только вручную.

Благодаря своему нежнейшему вкусу, буррата за сравнительно короткое время приобрёл большую популярность и в настоящее время считается деликатесом.Я даже ела этот сыр, когда была в поездке по России. Мой друг, когда мы заговорили об этом сыре, быстро нашёл его в интернет-магазине и мы смогли его заказать прямо ко мне в номер. Будучи тоже любителем сыра, мой друг даже поведал мне, что в России компания Galbani представила уникальный проект – ручное производство гаммы свежих сыров всей линейки моцареллы и включая буратту.
А вот за вином к этому сыру пришлось идти - так как в России по интернету спиртные напитки не заказать.
Лучше всего к буррате подавать спелые помидоры с оливковым маслом и свежемолотым черным перцем. Классически, сыр буррата  заворачивают в листья асфодели, прежде чем продавать. Потребители, таким образом могут быть уверены, что их сыр был свежим, проверив листья; увядшие или засохшие листья указывают, что сыр не достаточно свежий, что менее желательно при потреблении именно этого сыра, так как едят его обычно абсолютно свежим. Из-за опасений по поводу гигиены, многие производители вынуждены упаковывать этот сыр в пластиковую тару, но часто несколько листьев декоративно прилагается, ссылаясь на классическую упаковку. Так например упакованы сыры Буррата (Burrata) от компании Galbani.

Буррата это свежий итальянский сыр, сделанный из моцареллы и сливок - и это действительно декадентское блюдо. Этот сыр определенно не то, что вы должны есть каждый день, поэтому думайте об этом деликатесе как об особенном удовольствии для себя и для ваших гостей.
Внешние слои буррата являются твёрдыми, глянцевыми, и мягко приправленными. Внутри вкус сыра богатый, мягкий, и сливочный, с почти маслянистой текстурой и вкусом; отсюда и его название, потому что "буррата" означает "масло" на итальянском языке. Многие люди этот сыр, иногда слегка нагревают и подают с рукколой, чтобы вызвать естественные ароматы в сыре. Она также может быть чуть опалён на гриле, и подан с салатами и пастой.


 У меня есть новая мантра ... все лучше с Буррата.




 

  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  

Родственные ссылки
» Другие статьи раздела Психология здоровья
» Эта статья от пользователя VanBasten

5 cамых читаемых статей из раздела Психология здоровья:
» Когда жизнь становится чередой неверных поворотов.
» Признания шопоголика.
» Фобия, связанная с пребыванием в родительском доме во время праздников
» 7 Причин, чтобы не брать детей на свадебное мероприятие.
» Детская агрессия

5 последних статей раздела Психология здоровья:
» Отдых в Поляне на Закарпатье – силы и энергия на весь год
» Детская агрессия
» Кризис среднего возраста у мужчин.
» Польза бани и банные принадлежности
» Шокирующий результат - люди охотнее причиняют вред себе, чем другим для получения прибыли

¤ Перевести статью в страницу для печати
¤ Послать эту cтатью другу


MyArticles 0.6 beta for RUNCMS: by













































Поиск по сайту


ИГРЫ ОТКРОВЕНИЙ


Новые статьи
 · Совместная работа над взаимоотношениями в семейной жизни.
 · Выбор вечернего платья
 · Гневная начальница - понять и простить?
 · "Тест на отцовство" или что обо мне вспомнят дети..
 · Страхи детей начальных классов
 · Что делать если шефиня стерва?
 · Типичные ошибки невестки и свекрови
 · Занятие любовью с бывшим после развода
 · Сексуальный миф: Пропасть между нашими фантазиями и реально..

Новые публикации в блогах
 ·Как справиться со стрессом? ♥ https://smsta.ru/text/life/stress (2019-05-16 06:30:33)
 ·О чем лгут на тренингах личностного роста ♥ https://smsta.ru/text/life/training (2019-05-16 06:29:53)
 ·Как полюбить себя? (2019-05-16 06:29:06)
 ·Существует ли везение? ♥ https://smsta.ru/text/life/fortune (2019-05-16 06:28:14)
 ·Я даю СЕКС БАРЬЕР кошке. Откровенно о контрацептиве (2019-05-16 06:27:27)



Новые файлы
 · Марцелинка. В поисках самого главного
 · 14 заключительная часть аудиокниги "Одиночество в сети"
 · 13 часть аудиокниги "Одиночество в сети"
 · 12 часть аудиокниги "Одиночество в сети"
 · 11 часть аудиокниги "Одиночество в сети"

Последнее в фотогалерее

Альбом:  Открытки и коллажи

Другие фото...